Kuchnia Optymalna

Gofry

Składniki: 
- 6 żółtek,
- 100g masła stopionego,
- 50 g mąki krupczatki,
- 150 g śmietany 30%,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- czubata łyżeczka cukru waniliowego,
- szczypta soli

25-06-2007więcej »
Masło klarowane.
Składniki:
- 4 kg świeżego masła o zawartości tłuszczu 82,5% i więcej (tzw. extra lub osełkowe)
21-12-2005więcej »
Pascha wielkanocna

Składniki:
- 2 l mleka
- 1 l śmietany 30 %
- 8 jajek
- 30 dag masła
- 5 dag cukru kryształu lub pudru
- 10 dag rodzynek
- 10 dag suszonych moreli

26-03-2005więcej »
Ciasteczka piaskowe.

Składniki:
- 30 dag masła
- 4 żółtka
- 1 całe jajko
- 10 dag mąki ziemniaczanej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 5 dag cukru (kryształu lub pudru)

19-03-2005więcej »
Ciasteczka twarogowe.

Składniki:
- 15 dag tłustego sera twarogowego
- 15 dag masła
- 15 dag mąki pszennej tortowej lub krupczatki
- 2 żółtka
- 1 dag cukru pudru

26-02-2005więcej »
Pierniki na miodzie.

Składniki:
- 15 dag mąki pszennej
- ½ op. przyprawy do piernika (2 dag)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cynamonu
- 5 dag brązowego cukru (karmelowego)
- 15 dag masła
- 1 jajko
- 1 łyżka płynnego miodu (2 dag)

19-02-2005więcej »
Buraczki zasmażane ze skwarkami.

Składniki:
- 80 dag buraków ćwikłowych
- 30 dag słoniny (bez skóry)
- 200 ml śmietanki 30 %
- ocet winny
- szczypta soli
- pieprz

12-02-2005więcej »
Ziemniaki zasmażane ze skwarkami.

Składniki:
- 2-3 ziemniaki (40 dag)
- 20 dag oskórowanej słoniny
- 20 dag podsuszanej kiełbasy żywieckiej lub krakowskiej
- 2 ząbki czosnku
- ewentualnie sól

ZM-Krotoszyn / 05-02-2005więcej »
Karkówka z jabłkami „na dziko”.

Składniki:
- 6 sznycli karkowych (75 dag)
- 5 jabłek (60 dag)
- 8 dag smalcu
- 2 ząbki czosnku
- jarzynka lub sól
- pieprz czarny mielony
- zioła prowansalskie

22-01-2005więcej »
Naleśniczki śmietankowe.

Składniki:
- 5 jajek
- 30 ml śmietanki 30%
- 6 dag mąki pszennej
- 2 dag cukru
- 8 dag masła do smażenia

15-01-2005więcej »

1 2 3 4 5 

Aktualności
Zapowiedzi
Dr Kwaśniewski
Żywienie Optymalne
Dieta Optymalna
Artykuły do publikacji
Artykuły opublikowane
Prasa
Kuchnia Optymalna
Prezentacja żywności optymalnej
Książki
Uroczystość w Chełmie.
więcej » 
Copyright © 2004-2010 Jan Kwaśniewski & Tomasz Kwaśniewski