Kuchnia Optymalna

Zupa pomidorowa na wywarze z kury.

Składniki:
- 1 wiejska sporządzona kura (ok. 1,5 kg)
-  włoszczyzna (ok. 70 dag)
- 1 kg dojrzałych miękkich pomidorów
- 10 dag masła
- 300 ml śmietanki 30 %
- jarzynka
- ewentualnie zielenina.

10-07-2004wicej »
Wywar z nóżek wieprzowych

Składniki:
- 1,7 kg nóżek wieprzowych
- włoszczyzna (40-50 dag)
- koperek, natka pietruszki lub inna zielenina
- jarzynka.

03-07-2004wicej »
Kwas węglowy z sokiem i lodem na gorące dni.

Składniki:
- owoce cytrusowe: cytryny, pomarańcze, mandarynki, grejpfruty itp.
 lub:
- niskosłodzony sok z truskawek, malin, wiśni, porzeczek, jagód, jeżyn, winogron itp.
- woda gazowana z butelki lub napełnianego syfonu
- woreczki lub foremki do lodu
- urządzenie do wyciskania soku
- owoce do przybrania

26-06-2004wicej »
Sernik truskawkowy.
Składniki:
- 50 dag naturalnego serka homogenizowanego (bezsmakowego)
- 500 ml śmietanki 36%
- 50 dag niewielkich dojrzałych truskawek (bez szypułek)
- 2 płaskie łyżki cukru pudru (4 dag)
- 2-3 dag żelatyny w proszku
-1 opakowanie galaretki truskawkowej (8 dag)
20-06-2004wicej »
"Leczo" na śmietanie

Składniki:
- 60 dag pokrojonego na gulasz mięsa wieprzowego (karkówka, łopatka, boczek itp.)
- 500 ml śmietanki 30 %
- 3 różnokolorowe papryki – czerwona, żółta i zielona (50 dag)
- 3 dag smalcu do smażenia
- natka pietruszki
- sól lub jarzynka oraz pieprz do smaku

15-06-2004wicej »
Kluski twarogowo-ziemniaczane.

Składniki:
- 25 dag zmielonego twarogu
- 5 żółtek
- 2 ziemniaki (ok. 20 dag)
- 10 dag mąki pszennej

06-06-2004wicej »
Kotlety piwne
Składniki:
- 20 dag tłustego żółtego sera (np. podlaski)
- 10 dag wędzonego parzonego boczku
- 10 dag mielonej szynki
- 2 jajka
- 2 pełne łyżki bułki tartej (ok. 3 dag)
- 4 dag smalcu
- 10 dag masła
30-05-2004wicej »
Optymalne naleśniki z twarogiem.
Składniki na ciasto naleśnikowe:
- 4 jajka
- 1 pełna łyżka mąki pszennej (2 dag)
Składniki na masę twarogową:
- 25 dag mielonego półtłustego twarogu
- 3 łyżki śmietanki 36 %
- 1 płaska łyżka cukru pudru (1 dag)
Składniki na sos śmietankowy:
- 300 ml śmietanki 36 %
- 1 płaska łyżka cukru pudru (1 dag)
- 5 dag wyparzonych i umytych rodzynek
Do smażenia:
- 2 dag smalcu
- 4 dag masła
22-05-2004wicej »
Pizza-zapiekanka optymalna.

Składniki:
- 50 dag różnych wędlin, np.:
   10 dag boczku,
   10 dag szynki,
   10 dag schabu,
   10 dag polędwicy,
   10 dag podsuszanej kiełbasy,
- 10 dag żółtego sera,
-   3 jajka,
- 15 dag masła,
- 10 dag ogórków konserwowych,
- 10 dag papryki konserwowej,
- 10 dag ketchupu

09-05-2004wicej »
Mięso duszone w warzywach.

Składniki:
- 75 dag surowej szynki wieprzowej
- 50 dag tłustego surowego boczku bez skóry i żeberek
- 10 dag masła
- 5 dag smalcu
- 50 dag marchwi (3-4 sztuki)
- 10 dag pietruszki (1-2 sztuki)
- 1 seler (ok. 15 dag)
- 2 pory (ok. 25 dag)
- sól lub jarzynka do smaku
- pieprz
- pęczek koperku

02-05-2004wicej »

1 2 3 4 5 

Aktualności
Zapowiedzi
Dr Kwaśniewski
Żywienie Optymalne
Dieta Optymalna
Artykuły do publikacji
Artykuły opublikowane
Prasa
Kuchnia Optymalna
Prezentacja żywności optymalnej
Książki
Uroczystość w Chełmie.
wicej » 
Copyright © 2004-2015 Jan Kwaśniewski & Tomasz Kwaśniewski