Miażdżyca. (cz.VII). Rola cholesterolu w miażdżycy. (cz.II)
Żółtko jaja, mimo że zawiera dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, dużo jodu i dużo choliny, czyli związków uważanych za działające przeciwmiażdżycowo, podnosi poziom cholesterolu znacznie bardziej niż jakiekolwiek inne tłuszcze i powoduje wzrost krzepliwości krwi 4,5 razy większy niż inne tłuszcze. Nienasycone kwasy tłuszczowe wydłużają czas krzepnięcia krwi. Powodują mniej częste występowanie zakrzepów i zatorów.c.d. – w pliku dźwiękowym.