Jaskra, zwyrodnienie kręgosłupa, nadciśnienie.
   Szanowni Państwo!
   Przepraszam, Ĺźe ośmielam się pisać do Was, ale w mojej miejscowości nie znam nikogo na diecie optymalnej. Na diecie jestem 6 miesiąc. W styczniu byłam w Arkadii w Poznaniu, lekarz ustawił dietę-50 g B-100 g T-50 g W. Widocznie popełniam błędy, gdyĹź nie czuję przypływu energii, jak to się czyta w książce i miesięczniku. Mam 55 lat choruję na jaskrę, kręgosłup, wahania ciśnienia, początki choroby wieńcowej.

   W czasie diety ciśnienie się uregulowało. Schudłam 5 kg-ważę około 70 kg-wzrost 160 cm. Często cierpną mi nogi (wieczorem) nieraz odczuwam „uczucie zimna” w nogach (nie zawsze)-to na skutek błędĂłw, ktĂłre widocznie popełniam. Bardzo Panią proszę o napisanie do mnie, co jeść na śniadanie (mam na myśli prawidłowy jadłospis) i co na obiadokolację -jakie węglowodany do śniadania, jakie do obiadu? Bardzo proszę o przykład swego jadłospisu. Ja na śniadanie jem- 1  kromkę chleba biszkoptowego, 20 g masła plus 4 żółtka (od pół roku niezmiennie) plus ½ grejpfruta albo 100 g salcesonu, plus 2 kromki chleba, plus 10 g masła. 
   Na obiadokolację – 100 g karkĂłwki (panierowana w jajku i bułce)-100 g ziemniakĂłw, plus 3 łyĹźki kapusty albo 100 g kaszanki, wątrĂłbki lub Ĺźeberek. Robię galaretę ze stĂłpek
wieprzowych, trochę mięsa, ktĂłry jem z chlebem na śniadanie, zamiast salcesonu lub jajek. Nie wiem jakie dobierać węglowodany i czy za mało lub za duĹźo ich nie jem (od pół roku jem codziennie grejpfruty). Nieraz jestem głodna, więc coś dojem (efektem są zaparcia). Proszę mi napisać czego jem za mało lub za duĹźo BTW –Ĺźe nieraz miewam zaparcia. Pani, jako prezes B. O. słyszy świadectwa ludzi Ĺźywiących się optymalnie. Czy ktoś wyleczył się z jaskry? Przepraszam, Ĺźe piszę chaotycznie.
Bardzo proszę o odpowiedź.
                                                                       J.C.

OdpowiedĹş: 
   Szanowna Pani!
   Pisze Pani, iĹź stosuje Ĺźywienie optymalne ok. 6 miesięcy po konsultacji z lekarzem optymalnym. Pozytywne efekty Ĺźywienia juĹź wystąpiły. Schudła Pani 5 kg oraz ustabilizowało się nadciśnienie chwiejne. Ten fakt przemawia za tym, iĹź proces miaĹźdĹźycowy zaczyna się cofać. Dotyczy to takĹźe choroby wieńcowej, ktĂłra takĹźe będzie ustępować (nie opisała Pani objawĂłw ani lekĂłw, ktĂłre były stosowane). Cierpi Pani na „zimne nogi”. Szkoda, iĹź nie opisała Pani tej dolegliwości dokładnie np. od kiedy występuje? Czy dokuczała przed zastosowaniem Ĺźywienia optymalnego? Czy jest to tylko uczucie pozorne, czy rzeczywiście stopy mają niĹźszą temperaturę? Odpowiedzi na te pytania determinują diagnozę między zaburzeniem krążenia a chorobą zwyrodnieniową kręgosłupa. Przesłała Pani przykłady swoich posiłkĂłw. To bardzo dobrze, Ĺźe zaczęła Pani liczyć to co zjada. Dwuposiłkowy model Ĺźywienia jest najlepszy, eliminuje błędy w Ĺźywieniu. Najlepsze węglowodany to skrobia. Zawarta jest w ziemniakach i warzywach. Powinna je Pani zjadać w ilościach ok. 50 g na dobę, a z podanych jadłospisĂłw wynika, Ĺźe jest ich ok. 30g. NiedobĂłr węglowodanĂłw moĹźe być przyczyną zaparć. Powinna Pani ograniczyć ilość spoĹźywanego białka do ok. 30 – 40 g na dobę. Ĺťeby nie dojadać między posiłkami moĹźe Pani stosować śmietanę 30% w dowolnej ilości (zawiera mało białka i jest sycąca) przez co zwiększy się ilość spoĹźywanego tłuszczu powyĹźej 150 g na dobę. Wtedy na pewno poczuje Pani przypływ energii i poprawi się sprawność psycho-fizyczna.
   JeĹźeli do tej pory nie ustąpiły objawy jaskry (nie pisze Pani jakie i czy stosuje Pani leczenie!) to naleĹźy zastosować leczenie prądami selektywnymi. Wtedy jaskra będzie ustępować.
   Z wyrazami szacunku i Ĺźycząc szybkiego powrotu do zdrowia.

                                                                             lek. med. Maciej Garbień