Kuchnia Optymalna

Składniki:
– 2-3 ziemniaki (40 dag)
– 20 dag oskórowanej słoniny
– 20 dag podsuszanej kiełbasy żywieckiej lub krakowskiej
– 2 ząbki czosnku
– ewentualnie sól

Składniki:
– 6 sznycli karkowych (75 dag)
– 5 jabłek (60 dag)
– 8 dag smalcu
– 2 ząbki czosnku
– jarzynka lub sól
– pieprz czarny mielony
– zioła prowansalskie

Składniki:
– 5 jajek
– 300 ml śmietanki 30%
– 6 dag mąki pszennej
– 2 dag cukru
– 8 dag masła do smażenia

Składniki:
– 10 dag tłustego sera twarogowego
– 4 jajka
– 1-2 jabłka (20 dag)
– 5 dag mąki pszennej
– 10 dag smalcu do smażenia
– cynamon
– 1 dag cukru pudru do posypania

Składniki:
– 1 kg mielonego mięsa (karczek, boczek, łopatka, szynka itp.)
– 20 dag słoniny
– 6 żółtek
– 1 szklanka gęstego rosołu z kury
– 10 dag tłuszczu zdjętego z zimnego rosołu z kury
– 1 cebula (15 dag)
– 8 dag smalcu
– 5 dag bułki tartej
– sól, pieprz

Składniki:
– 50 dag mięsa tłustej pieczonej lub gotowanej kury (bez kości)
– 2 dojrzałe owoce awokado (40 dag)
– 2 różowe grejpfruty (60 dag)
– 30 dag kukurydzy z puszki (po osączeniu)
– ½ cytryny
– 200 ml kwaśnej śmietany 36 %
– 100 ml majonezu
– 1-2 łyżeczki musztardy
– 2-4 łyżki octu winnego
– sól, pieprz do smaku
– 1 ząbek czosnku
– natka pietruszki

Składniki:
– 6 średnich plastrów wędzonej, parzonej szynki (ok. 30 dag)
– 15 dag masła
– 1-2 ogórki konserwowe (ok. 10 dag)
– natka pietruszki (1 niecały pęczek)
– szczypiorek lub szczypior
– ewentualnie sól i pieprz do smaku

Składniki:
– po 70 dag tłustego mięsa: boczku, żeberek, karkówki
– 1.5 kg dojrzałych brzoskwiń
– 5 dag smalcu
– 10 dag masła
– jarzynka
– pieprz

Składniki:
– 3 duże różnokolorowe papryki – np. czerwona, zielona i żółta (70 dag)
– 20 dag tłustej metki wieprzowej (lub mielonego wędzonego boczku)
– 30 dag tłustego sera twarogowego
– 100 ml śmietanki 36%
– 1 cebula (10 dag)
– 1-2 pęczki szczypiorku
– ½ cytryny
– 2 łyżeczki żelatyny
– sól, pieprz do smaku