Kuchnia Optymalna

Składniki:
– 3 polędwiczki wieprzowe – najlepiej z tłuszczem (70 dag)
– 3 parówki wieprzowe dobrej jakości (15 dag)
– 10 dag tłustego żółtego sera
– 4 dag smalcu
– 6 dag masła
– 100 ml śmietanki 36%
– sól lub jarzynka i pieprz do smaku
ewentualnie:
– ketchup, majonez, musztarda.

Składniki:
– 60 dag gotowanego mięsa z tłustej kury z wywaru
– 50 dag tłustego surowego boczku (lub pół na pół podgardla z boczkiem)
– 25 dag wątroby wieprzowej
– 100 ml śmietanki 30 %
– 2 żółtka
– 1 całe jajko
– 2 duże cebule (ok. 30dag)
– 2-3 dag bułki tartej (lub kawałek czerstwej bułki)
– jarzynka
– 1 liść laurowy
– 2 ziarenka ziela angielskiego
– pieprz
– papier do pieczenia (pergamin)

Składniki:
– 1 wiejska sporządzona kura (ok. 1,5 kg)
–  włoszczyzna (ok. 70 dag)
– 1 kg dojrzałych miękkich pomidorów
– 10 dag masła
– 300 ml śmietanki 30 %
– jarzynka
– ewentualnie zielenina.

Składniki:
– 1,7 kg nóżek wieprzowych
– włoszczyzna (40-50 dag)
– koperek, natka pietruszki lub inna zielenina
– jarzynka.

Składniki:
– owoce cytrusowe: cytryny, pomarańcze, mandarynki, grejpfruty itp.
 lub:
– niskosłodzony sok z truskawek, malin, wiśni, porzeczek, jagód, jeżyn, winogron itp.
– woda gazowana z butelki lub napełnianego syfonu
– woreczki lub foremki do lodu
– urządzenie do wyciskania soku
– owoce do przybrania

Składniki:
– 50 dag naturalnego serka homogenizowanego (bezsmakowego)
– 500 ml śmietanki 36%
– 50 dag niewielkich dojrzałych truskawek (bez szypułek)
– 2 płaskie łyżki cukru pudru (4 dag)
– 2-3 dag żelatyny w proszku
-1 opakowanie galaretki truskawkowej (8 dag)

Składniki:
– 60 dag pokrojonego na gulasz mięsa wieprzowego (karkówka, łopatka, boczek itp.)
– 500 ml śmietanki 30 %
– 3 różnokolorowe papryki – czerwona, żółta i zielona (50 dag)
– 3 dag smalcu do smażenia
– natka pietruszki
– sól lub jarzynka oraz pieprz do smaku

Składniki:
– 25 dag zmielonego twarogu
– 5 żółtek
– 2 ziemniaki (ok. 20 dag)
– 10 dag mąki pszennej

Składniki:
– 20 dag tłustego żółtego sera (np. podlaski)
– 10 dag wędzonego parzonego boczku
– 10 dag mielonej szynki
– 2 jajka
– 2 pełne łyżki bułki tartej (ok. 3 dag)
– 4 dag smalcu
– 10 dag masła