Stłuszczenie wątroby 

Szanowny Panie Doktorze

         Pomimo, Ĺźe uzyskałam odpowiedzi na wcześniejsze listy, piszę następny. Mam nadzieję, Ĺźe i moimi problemami Pan Doktor się zainteresuje. Czytam książki, czasopisma dotyczące Ĺźywienia, analizuje moje Ĺźywienie (kupiłam nawet wagę elektryczną), ale nie potrafię w dalszym ciągu rozwiązać swoich problemĂłw zdrowotnych.

         Mam 38 lat, wzrostu 162cm, ważę 56 kg. Zaczęłam się Ĺźywić optymalnie w grudniu 1998r. Przed dietą moje Ĺźywienie opierało się głównie na zjadaniu duĹźych ilości słodyczy, chudych mięs, wędlin i owocĂłw. Na stres reagowałam brakiem apetytu. Chorowałam na silną depresję (lub neurastenię). Męczyły mnie bĂłle kręgosłupa. Jako nastolatka chorowałam na żółtaczkę wirusową. Wątrobę miałam otłuszczoną, (zaznaczam, Ĺźe przed dietą waĹźyłam o 3 kg więcej), z ktĂłrą do tej pory mam problemy (bĂłle, wzdęcia, zgaga). Zimą często chorowałam na grypę, po ktĂłrej męczyły mnie miesięczny kaszel. Od kilkunastu lat występują u mnie silne migreny związane z miesiączką, zaczynające się od lewego oka. Po przejściu na Ĺźywienie pozbyłam się depresji, odłuszczenia wątroby, bĂłl kręgosłupa, nie przeziębiam się. Jestem o wiele silniejsza fizycznie  i psychicznie. Niestety pozostały: migreny, ktĂłre są trochę lĹźejsze, w dalszym ciągu problemy z wątrobą i uczulenie pokarmowe. Na głowę nie pomogła mi nawet seria prądĂłw ( po prądach PS czułam się bardzo rozdraĹźniona. Prądy S uspokajały mnie, ale bĂłle głowy nie przeszły). Moje codzienne spoĹźycie B: 35g – 45g; W: 60g – 80g; T: 120g – 150g. Zwiększyłam ilość spoĹźywanych węglowodanĂłw (wcześniej jadłam od 30g do 50g) ze względu na występujące ciała ketonowe w moczu, nawet na trzeci krzyĹźyk, bĂłle nĂłg, osłabienie i na utrzymujący się poziom całkowitego cholesterolu – ponad 400mg/dl. TrĂłjglicerydy utrzymują się w granicy 50 – 60 mg/dl, HDL do 90 mg/dl (są to badania z września 2002r.).Codzienną porcję posiłku rozkładam na kilka razy, poniewaĹź po większym jednorazowym posiłku mam mdłości i po godzinie boli mnie wątroba (zaznaczam, Ĺźe mam zwężony woreczek żółciowy). W związku z tym na śniadanie zjadam 3 żółtka na podgardlu lub boczku (3dag – 5 dag) z plasterkiem kupnej bułki (1 dag). Nieraz zamiast żółtek jem galaretę lub salceson. Do pracy biorę malutką kanapkę z masłem i z wędliną lub żółtym serem (pracę mam umysłową i bardzo stresową). Obiad składa się przewaĹźnie z małego kartofla, surĂłwki i kawałka mięsa (5 – 7 dag). Ponadto piję wywary z kości. Z kolacją mam problem, poniewaĹź pomimo, Ĺźe czuję głód i mam niedomiar białka i węglowodanĂłw, to chyba najlepiej jak bym jej wcale nie jadła. Kłopoty, ktĂłre mam z wątrobą nasilają się wieczorem. Pomimo tego na kolację staram się uzupełniać tłuszcz i węglowodany z małą ilością białka. Zdarzają się co jakiś czas kilkudniowe dolegliwości brzuszne (uczucie przepełnienia, pieczenie, bĂłl wątroby). W czasie takich atakĂłw nie mogę jeść smaĹźonych posiłkĂłw i węglowodanĂłw. Jem wtedy żółtka na miękko, duĹźo masła i śmietany. W miarę moĹźliwości zwiększam ilości zjadanych kartofli i warzyw, Ĺźeby utrzymać wagę, poniewaĹź szybko chudnę. Ponadto na Ĺźywieniu miałam usuwane dwie gradĂłwki, a teraz często robią się jęczmienie (nie maluję oczu). Na rzęsach pojawia się biały nalot, ktĂłry miałam w dzieciństwie. W kącikach oczu mam nieduĹźe żółte zgrubienia. Po czterech latach Ĺźywienia miałam kamień w nerce. Od czasu do czasu pojawiają się zakłócenia rytmu serca. Nie wiem czy to ma jakieś znaczenie, ale cała rodzina pozostająca na Ĺźywieniu ma białko w moczu.
         Bardzo byłabym wdzięczna za odpowiedĹş, poniewaĹź jestem często załamana, bo nie wiem jak sobie poradzić z moimi problemami. Z gĂłry serdecznie dziękuję.

                                                                             Z powaĹźaniem
                                                                                     A. R.

OdpowiedĹş:

         Szanowna Pani

         Po 5 latach Ĺźywienia optymalnego uzyskała Pani tylko częściową poprawę stanu zdrowia. Proporcja B:T:W, ktĂłre opisała Pani w liście są poprawne, zadawalające są teĹź wyniki badań trĂłjglicerydĂłw i frakcji cholesterolu. Całkowity cholesterol wynosi 400 mg/dl i jest to wynik prawidłowy, poniewaĹź wysoka jest ilość HDL (ma on stanowić minimum 20% całkowitego cholesterolu).
         Stosowała Pani w przeszłości prądy selektywne typu S, ktĂłre spowodowały wyciszenie i ustąpienie objawĂłw depresyjnych. SkarĹźy się Pani jednak wciąż na bĂłle głowy i kojarzy je z migreną. JeĹźeli bĂłle dotyczą jednej połowy głowy moĹźna zabiegi powtĂłrzyć (zabiegi typowe dla migreny). JeĹźeli boli Panią cała głowa, takie objawy mogą towarzyszyć chorobie zwyrodnieniowej kręgosłupa. A o męczących bĂłlach kręgosłupa wspomina Pani w swoim liście.

         Dzienną porcję pokarmu rozdziela Pani na cztery posiłki. Nie jest to błędem zwaĹźywszy iĹź diagnozowano u Pani zwężenie drĂłg żółciowych. Ta patologia moĹźe być przyczyną wszystkich przykrych dolegliwości gastrycznych. Jest związana najczęściej z zaburzeniami wydzielania żółci do światła przewodu pokarmowego. Wzrost ciśnienia żółci w przewodach żółciowych i pęcherzyku żółciowym podczas jedzenia moĹźe objawić się uciskiem w nadbrzuszu, pieczeniem, odbijaniem oraz pobolewaniem. JeĹźeli jest to patologia wrodzona to moĹźna ją rozwiązać jedynie chirurgicznie.

         Po 4 latach Ĺźywienia optymalnego wyjątkowo rzadko stwierdza się obecność kamieni nerkowych. Mogą one być związane z wcześniejszymi błędami w Ĺźywieniu. Nie powinno być zakłóceń rytmu serca. Nie opisała Pani dokładnie tych dolegliwości. Białko w moczu nie powinno być obecne. JeĹźeli stwierdza się je u całej rodziny jest prawdopodobnie wynikiem przebiałczenia.

                                                                             lek. med. Maciej Garbień