T.K.

Składniki:
- 3 ptysie z piekarni PPH Janiccy (ok. 2,5 dag)
- 150 ml śmietanki 30 %
- 1 łyżeczka cukru pudru (5 g)
- 1 dag gorzkiej czekolady (najlepiej o wysokiej zawartości kakao – 70 % lub więcej)

Ptysie przekroić w poprzek na połówki. Do schłodzonej śmietanki dodać cukier puder i ubijać mikserem uważając, aby śmietanka się nie zmaśliła. Bitą śmietanę przełożyć do specjalnego woreczka (tzw. szprycy) i udekorować nią połówki ptysiów. Czekoladę zetrzeć na tarce lub posiekać drobno nożem i posypać nią bitą śmietanę. Od razu podawać.

Uwagi:

- zamiast śmietanki 30 % moĹźna uĹźyć Ĺ›mietankę 36 %, pamiętając o zmianie proporcji B:T:W 
  na korzyść tłuszczu,
- do śmietanki można dodać odrobinę cukru lub aromatu waniliowego,
- można też dodać do ubijanej śmietanki nieco dobrego rumu, ajer-koniaku, likieru
   itp. uwaĹźając przy tym, aby masa się nie zwarzyła,
- zamiast czekolady można posypać ptysie kakao, kawą mieloną lub instant, cynamonem oraz
  przybrać listkami melisy lub mięty, moĹźna teĹź posypać ptysie tartą skĂłrką cytrynową lub
  pomarańczową,
- jeżeli nie dysponujemy specjalną szprycą, można wyciskać bitą śmietanę ze zwykłego
  woreczka foliowego z odciętym naroĹźnikiem lub teĹź po prostu śmietanę nałoĹźyć do ptysiĂłw
  łyĹźką.

100g zawiera:

B - 3,2 T - 30,0 W - 9,4	kaloryczność - 327 kcal
B : T : W = 1 : 9,4 : 2,9	gotowej potrawy - 0,18kg