T.K.

Odmiana Ĺťycia 
                                                                                 Zawiercie, 03.10.2003-12-23

Kochany Panie Doktorze !!!

Mam 25 lat i piszę do Pana z województwa śląskiego. Pańska dieta odmieniła moje życie. Jestem wdzięczny losowi, że moim rodakiem jest człowiek, który może być zaliczany do bardzo wąskiego grona lekarzy w pełnym znaczeniu tego słowa, człowiek, który nie tylko upowszechnia wspaniały model żywienia, ale zdrowy model myślenia, jeden z niewielu, który dokładnie zrozumiał treść składanej przysięgi Hipokratesa.

Jestem na Pańskiej diecie od roku, a mój tatuś od trzech. Pańskie zalecenia dla wielu początkowo szokujące, do nas przemówiły natychmiast. Osoba, która choć trochę zna prawa, jakimi rządzi się biologia i chemia wie, że Pańskie wywody są w pełni słuszne, nawet przez chwilę się nad tym nie zastanawiając. Nie cechuje się normalnością świat, który mimo tylu uzdrowionych krytykuje autora tego dzieła. Wzbudza moją irytację fakt, że członkowie bractwa lekarskiego (Panie oświeć ich umysły) nazywają Pana znachorem, podczas gdy sami opierają swoją argumentację na badania o często wykluczających się wynikach, prowadzonych i finansowanych przez wielkie koncerny żywnościowe i farmaceutyczne. Wiadomo, ze wyniki tych badań mają doprowadzić do jeszcze większej ekspansji rynkowej i zwiększenia sprzedaży nic niewartych produktów noszących błędnie miano żywności. Można śmiało powiedzieć, że im produkt bardziej szkodliwy dla organizmu człowieka, tym częściej słyszymy o nim w mediach, a wiemy, że dobre nie wymaga reklamy, chwali się samo. Naszych biednych rolników, produkujących wspaniałe mięso czy nabiał nie stać na kampanie reklamowe pochłaniające grube miliony, oni żeby sprzedać zwierzę, muszą je najpierw wyżywić, więc ponieść konieczne nakłady finansowe, podczas gdy wytworzenie np. płatków kukurydzianych (według producenta gwarancji zdrowia) pochłania śmieszne nakłady finansowe, więc dziesięć razy więcej można wydać na ich promocję. Umysły ubogo odżywione są bardzo podatne na manipulacje reklamowe i tu koło się zamyka. Smutny to widok, gdy moi rodacy dźwigają siatki pełne owoców, słodyczy i, co chyba najgorsze, wielkie butelki słodkich napojów, w których jest tyle cukru i domieszek chemicznych, że organizm ludzki nie jest w stanie prawidłowo funkcjonować po ich spożyciu. Na litość boską, opamiętajmy się!. Niepokojące jest również to, jakim stanem zdrowia będzie się cechowało moje pokolenie i pokolenie, które teraz dorasta, pokolenie wychowane na chipsach, słodyczach i coli. Organizm wychowany na tego typu truciznach nie może być wartościowy! Dlatego ogromnie ucieszyła mnie wiadomość o projekcie pierwszego optymalnego przedszkola (nie wiem, w jakim stopniu jest realizowany obecnie). Trzeba nauczać dobrych nawyków żywieniowych jak najwcześniej, by nie wkradały się patologie.
     Dlaczego przeciętny Polak, zostawiający często dużą część swego dochodu w aptece, nie pomyśli, Ĺźe te pieniądze moĹźe wydać na odpowiednie jedzenie, zapewniając sobie jednocześnie zdrowie do późnej starości. Wiele osĂłb godzi się ze swoim losem i staje się niewolnikiem farmakologii i własnych chorĂłb do końca Ĺźycia.
     Dlaczego ludzie nie żądają konkretnych dowodĂłw od twĂłrcĂłw tych wszystkich diet tak często spotykanych w gazetach. Stosowałem wiele róşnych modeli Ĺźywienia i zawsze dokonywałem analizy ich wpływu na mĂłj organizm (Ĺźeby doszukać się jakichś pozytywnych zmian). Przy Ĺźywieniu optymalnych analizy są zbędne. Oto efekty rocznego stosowania Pana diety:
-  spadek masy ciała o 19 kilogramĂłw (z 94 do 75)
-  wyleczenie z bardzo silnej nadkwasoty (od 15 roku Ĺźycia)
-  spadek poziomu cholesterolu (poziom dobrego 65)
-  obniĹźenie ciśnienia krwi
-  lepsze ukrwienie kończyn
-  bardzo widoczne wzmocnienie układu immunologicznego
-  więcej energii i ochoty do Ĺźycia.
     Jest tylko jedna wada tego Ĺźywienia. Gdy nasz mĂłzg nagle dostaje tak dobre paliwo, opada kurtyna, zaczynamy dostrzegać wiele rzeczy tak absurdalnych i sprzecznych, Ĺźe czasem ciężko jest do tego przywyknąć. Umysł Ĺşle odĹźywiony nie potrafi prawidłowo interpretować otaczającej go rzeczywistości. Jak pisać Edmund Spencer: „To umysł zmienia zło w dobro, umysł czynie szczęśliwych bądĹş zdesperowanych, bogatych lub biednych”, chciałoby się dopisać: zdrowych lub chorych.
     Mam do Pana, doktorze, pytanie. Chodzi mi o dosyć zagadkowy narząd organizmu ludzkiego, mianowicie o wyrostek robaczkowy. Od lat jest on organem powszechnie usuwanym niezaleĹźnie od wieku. Praktycznie w literaturze medycznej nie są podawane przyczyny takiego stanu. Jest on określany jako narząd szczątkowy, pozostałość procesĂłw ewolucyjnych. Nie chce mi się jednak wierzy, aby natura dała nam wyrostek, dopuszczając moĹźliwość jego usuwania, bez wpływu na procesy trawienne. Moim zdaniem człowiek jest tworem zbyt doskonałym by posiadać jakieś „nadplanowe” narządy, człowiek to maszyna tak zbudowana, Ĺźe kaĹźdy element jej budowy ma swoje niepowtarzalne przeznaczenie w kilkudziesięcioletnim okresie jej pracy, jakim jest Ĺźycie. Dlaczego lekarze nie wyjaśniają powodu tak częstych operacji tego typu, dlaczego nie zastanawia ich fakt, iĹź przyczyny muszą tkwić w złym odĹźywianiu?
     Nie poddawaj się nigdy, kochany doktorze, w tej walce o ludzkie zdrowie. Masz coraz więcej sojusznikĂłw i, co cieszy mnie najbardziej, nawet wśrĂłd środowiska lekarskiego.
     W pewnej audycji radiowej nazwano nawet optymalnych „sektą”. Osobiście w pełni akceptuję taką nomenklaturę, jest to sekta ludzi zdrowych i szczęśliwych, a ja mogę cieszyć i szczycić się faktem, Ĺźe jestem jej członkiem.

Z wyrazami szacunku i podziwu dla Pańskiej wiedzy oraz wdzięczności:

 Mariusz W.

OdpowiedĹş:

Dobrze się dzieje, Ĺźe przybywa Optymalnych umiejących dostrzec powszechną głupotę, ktĂłra jest jedynym motorem ludzkich działań od wielu tysięcy lat. Powszechnie wadliwa struktura i czynność mĂłzgĂłw ludzkich, o ktĂłrej pisał prof. Julian Aleksandrowicz jako o pierwszej przyczynie wszystkich chorĂłb i wszystkich trudności gospodarczych, społecznych i politycznych jest faktem. Dlatego jest Ĺşle, dlatego nie moĹźe być lepiej. Umysły politykĂłw i uczonych moĹźna zamienić na zdrowe tylko w jeden sposĂłb: przez zapewnienie ich mĂłzgom najlepszego biochemicznie zaopatrzenia, ktĂłre warunkuje zdrową czynność i strukturę mĂłzgu ludzkiego. Ale ich chora czynność umysłów uniemoĹźliwia zrozumienie wiedzy o Ĺźywieniu człowieka. Na palcach jednej ręki moĹźna policzyć politykĂłw, ktĂłrzy ją zrozumieli i wykorzystali dla dobra ludzi, niewielu więcej uczonych potrafiło ją pojąć. Dostępu do wiedzy nie mają, mają poglądy. „Bezsens i rozpaczliwa głupota, ktĂłrą przesycone jest wszystko wokół nas, ludzie, decyzje, te małe i te dotyczące całego kraju, sprawy, wymogi zawodowe, prasa, tak zwana kultura, wszystko to jest przyczyną nieustającej udręki” – z listu redaktora i wydawcy do mnie z 1976 r.
      Przyczyną zapaleń wyrostka robaczkowego jest określone złe odĹźywianie, jak jest ono przyczyną wszystkich (prawie) chorĂłb, na ktĂłre ludzie niepotrzebnie chorują.
     W czasie ostatniej wojny na ziemiach polskich, a takĹźe w Niemczech, wystąpiło znaczne ograniczenie zachorowań na zapalenie wyrostka i apendektomii (operacji usunięcia wyrostka), wielokrotnie natomiast wzrosła liczba zachorowań na niedroĹźność jelit (tak zwany skręt kiszek) i śmiertelność z tego powodu.
     We wrześniu 1944 r. zachorowałem na dziwną chorobę, ktĂłrej nigdy juĹź nie widziałem w swojej długoletniej praktyce lekarskiej. Mama zawiozła mnie w wĂłzku dziecięcym do szpitala. Kilku lekarzy po zbadaniu mnie rozpoznało zapalenie wyrostka i wydało decyzję o natychmiastowej operacji. Ale przyszedł jeszcze jeden lekarz, zapytał o objawy, zbadał mnie i powiedział: „Knot naĹźarł się zielonych gugułów i stąd ta choroba”. Dokładnie tak było i operacja nie była potrzebna.
     Nieco większa ilość białka zwierzęcego w diecie i tłuszczu niĹź występuje w diecie opartej na kluchach, chlebie i ziemniakach, powoduje zbyt wysokie wytwarzanie hormonĂłw sterydowych nadnerczy, z czym łączy się przewaga układu parasympatycznego. Jeśli ta przewaga występuje w Ĺźołądku, skutkiem jest choroba wrzodowa, gdy innych odcinkĂłw przewodu pokarmowego bywa choroba Leśniewskiego-Crohna, czy wrzodziejące zapalenie jelita grubego, a takĹźe często występują zachorowania na zapalenie wyrostka robaczkowego. Z nadprodukcją hormonĂłw sterydowych łączy się powstawanie łojotoku, depresji i tendencji samobĂłjczych, a takĹźe zwiększenie podatności na wszelkie choroby infekcyjne.
     Wyrostek robaczkowy jest potrzebny, na pewno lepiej go nie usuwać chirurgicznie, co często się zdarza przy okazji innych operacji w jamie brzusznej. Opisywano po usunięciu wyrostka powstanie większej podatności na infekcje, jak rĂłwnieĹź wystąpienie skłonności do tycia. Tak jak migdały są potrzebne, tak samo potrzebny jest wyrostek, gdyĹź migdałki i wyrostek pełnią podobne funkcje obronne organizmu przed infekcją.
     Papierosy w dawce pobudzającej układ sympatyczny (do 15 sztuk na dobę) wpływają poza świadomością palacza na jego skład diety przesuwając dietą bliĹźej „pastwiska”, ponadto pobudzając układ sympatyczny chronią przed wystąpieniem zachorowań na chorobę Leśniewskiego-Crohna, na wrzodziejące zapalenie jelita grubego, teoretycznie powinny chronić przed zachorowaniem na chorobę wrzodową oraz na zapalenie wyrostka robaczkowego. Papierosy w tej dawce chronią rĂłwnieĹź przed zachorowaniem na raka jelita grubego.

Żeby nie mieć kłopotów z wyżej wymienionymi chorobami, wystarczy stosować dokładnie żywienie optymalne, przy stosowaniu którego zachowana jest równowaga w układzie wegetatywnym i nie występują choroby powodowane przewagą jednego z tych układów. Optymalni częściej od innych i znacznie łatwiej rezygnują z palenia tytoniu i dużo łatwiej radzą sobie ze stresami życia codziennego.

Jan Kwaśniewski