MiaĹźdĹźyca.
   Współczesna medycyna nie zna przyczyny rozwoju miaĹźdĹźycy. Prof. W. Orłowski w swym VII-tomowym dziele „Nauka o chorobach wewnętrznych” podaje aĹź 5 sprzecznych ze sobą teorii powstawania miaĹźdĹźycy, a Ĺźadna z nich nie podaje sposobu na uniknięcie lub wyleczenie z tej choroby. Według w/w autora miaĹźdĹźyca w Polsce rozpoczyna się juĹź po 18 roku Ĺźycia.
   Oczywiście w początkowym okresie zmiany w naczyniach krwionośnych nie dają objawĂłw i moĹźna je wykryć badaniem sekcyjnym. MiaĹźdĹźyca uwaĹźna jest oficjalnie za chorobę
nieuleczalną, a powszechnie stosowane leki zmniejszają jedynie objawy, prowadząc często do przyspieszenia jej rozwoju.

   Wraz ze stosowanymi lekami zaleca się unikanie tzw. czynnikĂłw ryzyka. Ostatnio bardzo dużą wagę przywiązuje się do badania i obniĹźania poziomu cholesterolu we krwi. Wysoki poziom cholesterolu uwaĹźany jest za jeden z czynnikĂłw przyspieszających rozwĂłj miaĹźdĹźycy, choć u połowy chorych jest on w normie lub na jej granicy. Panuje powszechne przekonanie, Ĺźe cholesterol wywołuje miaĹźdĹźycę. Jak do tej pory w Ĺźadnej  z publikacji medycznych nie spotkałem się z takim stwierdzeniem – moĹźna je spotkać w reklamach telewizyjnych lub przeczytać w kobiecych periodykach. Fachowo pisze się, Ĺźe wysoki poziom cholesterolu moĹźe przyspieszać rozwĂłj miaĹźdĹźycy.
   Wiele chorych osĂłb przekonało się, Ĺźe unikanie tłuszczĂłw zwierzęcych nie powoduje spadku poziomu cholesterolu, a moĹźe go nawet podnieść. Aby to wyjaśnić, naleĹźy zastanowić się, jakie są losy w organizmie spoĹźywanych przez nas pokarmĂłw, a zwłaszcza zalecanych oficjalnie węglowodanĂłw i zakazywanych tłuszczĂłw, rozpoczynając od przewodu pokarmowego.
   DuĹźe cząstki tłuszczĂłw w ogĂłle nie mogą być wchłanianie przez nabłonek jelit, dlatego ulegają on strawieniu do wolnych kwasĂłw tłuszczowych, te za pośrednictwem tzw. białek nośnikowych są przenoszone do wnętrza organizmu – początkowo do chłonki, a dopiero potem do krwi. Kwasy tłuszczowe są gotowym do wykorzystania i bardzo dobrym ĹşrĂłdłem energii, dlatego większość tkanek zuĹźywa je w pierwszej kolejności.
   Zupełnie inny jest metabolizm cukrĂłw. Ich małe cząsteczki szybko przedostają się do krwioobiegu  i prosto z jelit, przez Ĺźyłę wrotną trafiają do wątroby, gdzie następuje przetwarzanie cukrĂłw prostych. Fruktoza jest prawie w całości wykorzystywana do produkcji triglicerydĂłw. Występująca z nią praktycznie zawsze glukoza powoduje zwiększone wydzielanie insuliny, ktĂłra przyspiesza ten proces.
   Z powyĹźszych faktĂłw jasno wynika, Ĺźe tłuszcze pokarmowe nie mogą odkładać się w naczyniach,  a diety zawierające duĹźe ilości cukrĂłw prostych powodują wzrost poziomu triglicerydĂłw i cholesterolu LDL. Szybkość wytwarzania tłuszczĂłw w organizmie jest u człowieka regulowana stanem odĹźywiania i tak przy duĹźym spoĹźyciu węglowodanĂłw wzrasta, a obniĹźa się wraz ze zwiększeniem podaĹźy tłuszczĂłw.
  Przy Ĺźywieniu tradycyjnym przyczyną miaĹźdĹźycy nie są, jak się powszechnie sądzi tłuszcze pokarmowe, lecz spoĹźywane wraz z nimi węglowodany. Najlepsze warunki do powstawania tzw. blaszek miaĹźdĹźycowych zachodzą, gdy ilość energii pozyskiwana z tłuszczĂłw i cukrĂłw jest rĂłwna i wynosi po około 45%. Przy takim odĹźywianiu wolne kwasy tłuszczowe zaspakajają zapotrzebowanie na energię, natomiast cukry proste są przetwarzane na cholesterol w ścianach tętnic i tam odkładają się, utrudniając przepływ krwi  i prowadzą do niedotlenienia tkanek. Proces ten jest uwaĹźany za nieodwracalny, co kłóci się z podstawowym prawem chemicznym, ktĂłre mĂłwi, Ĺźe kaĹźda reakcja moĹźe przebiegać dwukierunkowo. Przechodząc na Ĺźywienie optymalne mamy do czynienia właśnie z odwrĂłceniem procesĂłw miaĹźdĹźycowych. Czas ustępowania miaĹźdĹźycy trwa zwykle od kilku miesięcy do 2, a wyjątkowo 3 lat, co zaleĹźy głównie od stopnia zaawansowania choroby. Pewne objawy jednak ustępują znacznie szybciej, poniewaĹź poprawia się zaopatrzenie w produkty odĹźywcze i spada zapotrzebowanie na tlen. Dodatkowo stosując prądy selektywne, moĹźna osiągnąć niespotykane we współczesnej medycynie efekty.
  WśrĂłd pacjentĂłw przebywających w Centrum Ĺťywienia Optymalnego w Jastrzębiej GĂłrze w ciągu dwĂłch tygodni obserwowano znaczną poprawę lub ustąpienie objawĂłw choroby wieńcowej. W chromaniu przestankowym wystąpienia bĂłlĂłw kończyn dolnych zmniejsza się średnio o 100-500%. Zawroty głowy spowodowane niedotlenieniem mĂłzgu ustępują najczęściej miedzy 10 a 15 dniem pobytu. Ryzyko wystąpienia zawału na Ĺźywieniu optymalnym spada praktycznie natychmiast o 50%, poniewaĹź zmniejsza się gęstość krwi.
   W czasie ustępowania miaĹźdĹźycy moĹźna się czasem spodziewać wzrostu poziomu cholesterolu ogĂłlnego, czego nie naleĹźy się obawiać, poniewaĹź jest to spowodowane m.in. jego uwalnianiem ze ścian tętnic. W tym samym czasie daje się jednak zauwaĹźyć obniĹźenie poziomu triglicerydĂłw i wzrost poziomu cholesterolu HDL.

                                                                              lek. med. Przemysław Pala