Aktualności

Wieści z Centrum Żywienia Optymalnego w Jastrzębiej Górze.
14-07-2004

Kępki żółte.
   Szanowny Panie Doktorze!
Mam 63 lata, waga 70kg, wzrost 174cm. Na żywieniu optymalnym jestem 4 lata. Nie zażywam żadnych środków farmakologicznych lub podobnych i na ogół czuję się dobrze. Jednak w okresie minionych 2 lat wystąpiły pewne niepokojące objawy a mianowicie:



- podniesione ciśnienie krwi 150/95
- ciÄ…gÅ‚y szum (pisk) w uszach
- na powiece tworzą się małe torbiele cholesterolowe
Poniżej podaję wyniki badania krwi:

                                      marzec 2002         czerwiec 2002       styczeÅ„ 2003
Cholesterol ogólny                   441                       439                       520
Trójglicerydy                              89                         82                         92
LDL                                           356                       358                       444
HDL                                            73                         64                         58
HDL/ogólny                                16%                     15%                      11%
Poziom cukru we krwi 85mg%.

    Niestety nie znam poziomu cholesterolu przed przejÅ›ciem na żywienie optymalne, natomiast ciÅ›nienie krwi utrzymywaÅ‚o siÄ™ na poziomie 130/80mmHg.
   Åšrednie spożycie: biaÅ‚ko 60-70g, tÅ‚uszcze 200g, wÄ™glowodany 50-70g. Spożywam 3 posiÅ‚ki dziennie – przykÅ‚adowo: Å›niadanie 6 żółtek bez wÄ™glowodanów, obiad 200g wywaru kolagenowego z 2 żółtkami + 150g miÄ™sa (wieprzowina), kolacja wÄ™dlina, ser żółty, jabÅ‚ko + 100g kremówki.
   Próby obniżenia spożycia biaÅ‚ka nie powiodÅ‚y siÄ™ jako że nastÄ…piÅ‚ wyraźny spadek wagi oraz pogorszyÅ‚o siÄ™ samopoczucie, a narastajÄ…ce uczucie gÅ‚odu niejednokrotnie byÅ‚o przyczynÄ… „podjadania”.
   Poważnie obawiam siÄ™ miażdżycy tym bardziej, że systematycznie spada mi poziom HDL przy stosunkowo wysokim poziomie cholesterolu caÅ‚kowitego. 
    Co jest przyczynÄ… takiego stanu rzeczy?
-  czy popeÅ‚niam bÅ‚Ä…d w diecie? A jeÅ›li tak, to w którym z jej skÅ‚adników?
-  czy być może przyczyny należy szukać gdzie indziej? JeÅ›li tak to gdzie?
Bardzo proszę o odpowiedź, gdyż jestem poważnie zaniepokojony możliwymi skutkami obecnego mojego stanu.
                                                                           Z poważaniem
                                                                                   H.D.

odpowiedź
   Sam poziom cholesterolu we krwi nie daje siÄ™ odczuć w żaden sposób ani nie Å›wiadczy bezpoÅ›rednio o tym czy rozwija siÄ™ miażdżyca. Przy żywieniu tradycyjnym może wskazywać na to wysoki poziom triglicerydów, ale nie jest to wskaźnik jednoznaczny.
   Å»ywienie optymalne nie może powodować postÄ™pów miażdżycy, ponieważ nie dostarcza ono wystarczajÄ…cej iloÅ›ci substratów do jej rozwoju (wÄ™glowodanów), a wahania w gospodarce lipidowej majÄ… najczęściej jakÄ…Å› konkretnÄ… przyczynÄ™. Po 4 latach diety poziom cholesterolu powinien być rzeczywiÅ›cie niższy. WskazówkÄ… w Pana przypadku mogÄ… być zmiany na powiekach, które nazywa siÄ™ kÄ™pkami żółtymi. TworzÄ… siÄ™ one zazwyczaj w chorobach wÄ…troby przebiegajÄ…cych z utrudnionym spÅ‚ywem żółci do dwunastnicy. Wzrasta wtedy ciÅ›nienie hydrostatyczne w wewnÄ…trzwÄ…trobowych drogach żółciowych i cholesterol zamiast zostać wydalony do przewodu pokarmowego ulega przesÄ…czaniu do naczyÅ„ krwionoÅ›nych w wÄ…trobie. Może wtedy dojść do wzrostu jego poziomu we krwi i odkÅ‚adania siÄ™ m.in. w wÄ…trobie i na powiekach. Stosunkowo niski poziom TG Å›wiadczy o tym, że lipidy nie sÄ… produkowane w nadmiarze. W takiej sytuacji diagnostykÄ™ trzeba rozpocząć do zbadania dróg żółciowych. Może wystÄ…pić np. wada anatomiczna polegajÄ…ca na zagiÄ™ciu przewodu lub obecność ciaÅ‚a obcego (kamieÅ„) albo polipa. Możliwe też jest bytowanie w drogach żółciowych glisty ludzkiej lub innego pasożyta, co akurat daje siÄ™ wyleczyć najÅ‚atwiej, inne przyczyny mogÄ… wymagać leczenia operacyjnego. Na poczÄ…tek należy wykonać badanie USG wÄ…troby lub lepiej tomografiÄ™, badanie kaÅ‚u i moczu (o zastoju Å›wiadczy podwyższony poziom urobilinogenu) i krwi (poziom bilirubiny). Z wynikami w celu oceny powinno siÄ™ udać do lekarza (niekoniecznie optymalnego). 
   Wzrost ciÅ›nienia krwi do 150/95 nie jest jeszcze nadciÅ›nieniem, jednak w przypadku zwężenia naczyÅ„ krwionoÅ›nych przykrÄ™gowych np. z powodu choroby zwyrodnieniowej może dawać objawy pulsujÄ…cego szumu w uszach – przyczynÄ… czÄ™sto jest stres. Te objawy można usunąć stosujÄ…c prÄ…dy selektywne, natomiast co do kÄ™pek żółtych to możliwe jest ich chirurgiczne usuniÄ™cie nie stanowiÄ…ce zwiÄ™kszonego problemu technicznego.
   Jeżeli chodzi o żywienie to podane przez Pana iloÅ›ci B,T,W mogÄ… zostać na tym poziomie.

                                                            lek. med. PrzemysÅ‚aw Pala

źr.inf. CŻO Jastrzębia Góra
[Wstecz]


Aktualności
Zapowiedzi
Dr Kwaśniewski
Żywienie Optymalne
Dieta Optymalna
Artykuły do publikacji
Artykuły opublikowane
Prasa
Kuchnia Optymalna
Prezentacja żywności optymalnej
Książki
Uroczystość w Chełmie.
wiêcej » 
Copyright © 2004-2015 Jan KwaÅ›niewski & Tomasz KwaÅ›niewski