Składniki:
- po 70 dag tłustego mięsa: boczku, żeberek, karkówki
- 1.5 kg dojrzałych brzoskwiń
- 5 dag smalcu
- 10 dag masła
- jarzynka
- pieprz

   Brzoskwinie umyć, osuszyć, przekroić na połówki i wyjąć pestki. KarkĂłwkę i boczek pokroić w plastry, a Ĺźeberka na cząstki. Mięso natrzeć jarzynką i pieprzem. Dno i boki wysokiego garnka wysmarować grubo smalcem. Na dnie ułoĹźyć plastry boczku, po czym przykryć je połówkami brzoskwiń. Następnie ułoĹźyć warstwę pokrojonych Ĺźeberek i przykryć je kolejną porcją brzoskwiń. Na nich ułoĹźyć pokrojoną karkĂłwkę i przykryć ją ostatnią częścią połówek brzoskwiń. Masło pokroić na plasterki i ułoĹźyć na brzoskwiniach. Garnek przykryć folią aluminiową (lub szczelną pokrywką) i wstawić do piekarnika nagrzanego do 175˚C. Piec ok. 3 godzin.

Uwagi:
- jest to doskonałe danie obiadowe o słodko-kwaśnym posmaku,
- z powodu dodatki brzoskwiń do potrawy nie trzeba podawać już żadnych sałatek
  warzywnych ani surĂłwek,
- do potrawy pasują gotowane lub pieczone ziemniaki polane obficie sosem spod mięsa lub
  dowolne kluski optymalne (Książka Kucharska – przepis 21 i 22, a takĹźe przepis na 
  stronie http://www.dr-kwasniewski.pl/?id=2&news=44)
- poniewaĹź potrawa jest wielowarstwowa, nie moĹźna jej piec w zbyt wysokiej temperaturze,
  gdyĹź środkowe warstwy mięsa mogłyby się nie dopiec,
- mięso można natrzeć dowolnymi przyprawami: mielonym zielem jałowca, majerankiem,
  cząbrem, tymiankiem lub teĹź zmiaĹźdĹźonym czosnkiem,
- warstwy mięsa i brzoskwiń można przekładać dodatkowo pokrojoną w plasterki cebulą,
- zamiast brzoskwiń można użyć moreli lub innych śliwek,
- można przyrządzić danie z większej ilości mięsa oraz brzoskwiń i upieczone oraz ostudzone
  porcje gotowej potrawy zamrozić na później.

100g gotowej potrawy zawiera:

B - 8,3 T - 26,2 W - 3,9	kaloryczność 285 kcal
B : T : W = 1 : 3,2 : 0,5	gotowej potrawy - 3,0 kg