 |
| T.K. |
Składniki:
- 6 żółtek
- kilka plasterków wędzonego parzonego boczku (10 dag)
- 5 dag masła
- ewentualnie dodatki smakowe: szczypiorek, cebulka itp.
Na patelni rozgrzać masÅ‚o uważajÄ…c, aby go nie przypalić. Na tÅ‚uszczu uÅ‚ożyć plasterki boczku, a na nich (lub obok) – żółtka. Każde żółtko można nakÅ‚uć nożem, aby siÄ™ „rozpÅ‚ynęło”, ale niekoniecznie (wedÅ‚ug uznania). Smażyć na Å›rednim ogniu, aby masÅ‚o lekko siÄ™ pieniÅ‚o. Po kilku
minutach Å‚opatkÄ… przewrócić żółtka z boczkiem na drugÄ… stronÄ™, wyÅ‚Ä…czyć gaz i poczekać, aż masÅ‚o przestanie „bulgotać”. Posypać zieleninÄ… i zaraz podawać na stół, najlepiej na patelni. PotrawÄ™ polewać obficie usmażonym masÅ‚em, aby spożyć je w caÅ‚oÅ›ci.
- jest to bardzo dobre, odżywcze i nie obciążające śniadanie, które dostarcza energii na wiele godzin,
- znakomitym uzupełnieniem śniadania jest dowolne pieczywo optymalne, własnego wypieku lub z PPH Janiccy, np. chleb orzechowy, paluszki serowe, chrupki kanapkowe (zob. zdjęcia poniżej). Pieczywo takie można smarować masłem, maczać w gorącym tłuszczu z patelni lub też ułożyć kawałki pieczywa na patelni obok żółtek oraz boczku i obsmażyć z obydwu stron na rumiano. Należy pamiętać, że dodatek pieczywa optymalnego spowoduje zmianę składu całej potrawy.
- danie szczególnie polecane dla dzieci optymalnych, które we wczesnym okresie życia niezbyt chętnie spożywają białko jaja,
- biaÅ‚ka oczywiÅ›cie wykorzystujemy do wypieku chlebów biaÅ‚kowych, babek makowych oraz innych ciast i deserów optymalnych, a także jako dodatek do posiÅ‚ków dla zwierzÄ…t domowych (można je dodawać np. do wywarów z koÅ›ci, które gotujemy dla naszych zwierzÄ…t, ugotowane biaÅ‚ko można dodawać również do miÄ™snych karm różnego rodzaju – zarówno tych kupionych w sklepie lub też przygotowanych przez nas samych),
- zamiast boczku można oczywiście użyć dowolnej wędliny, najlepiej z ZM Krotoszyn pamiętając, że spowoduje to zmianę w proporcji składników odżywczych.
100g zawiera:
| B - 13,1 T - 50,7 W - 0,0 |
kaloryczność - 511 kcal |
| B:T:W = 1 : 3,9 : 0,0 |
gotowej potrawy ok. 0,25 kg | |
